Vor zwei, drei Wochen war bei uns großes Familienessen angesagt – Geburtstag mit allem Drum und Dran. Nur diesmal ein bisschen anders. Meine Mama hat nämlich aus gesundheitlichen Gründen ihre Ernährung umgestellt und ich wollte ihr auch etwas Leckeres kredenzen. Also habe ich das Menü angepasst – nicht zu dramatisch, aber doch so, dass für […]
Weiterlesen
Diesen Monat fällt der 12. des Monats auf einen Samstag und so gibt es nicht die üblichen Alltagsbilder, sondern einen Wochenendpost mit 12 Bildern. Bei dieser Blogger-Aktion von Draußen nur Kännchen wird am 12. des Monats mit genau dieser Anzahl an Fotos der Tag dokumentiert. Bei Caro kannst du ganz viele 12 von 12 finden. […]
Weiterlesen
Ein Wirsing war übrig geblieben und wir wollten Fisch essen. Was lag da näher als eine Kombination aus beidem. Das Ganze noch gepaart mit Kartoffeln sowie cremiger Bechamelsauce und fertig war ein mildes, leckeres und gesundes Essen. Stecken doch in den Zutaten reichlich Vitamine und gesunde Fette. Gut, die Bechamelsauce ist dabei der Partycrasher, aber […]
Weiterlesen
Es ist Spargelzeit und schneller als man denkt, ist sie wieder vorbei. Da gibt es den Stichtag 24. Juni, nach dem kein Spargel mehr gestochen wird. Ergo: Nutzen wir noch die Zeit, solange es diese leckeren Stangen noch frisch auf dem Markt gibt. Wir haben dieses Jahr des Öfteren grünen Spargel gehabt. Ich finde, er […]
Weiterlesen
Fisch ist immer eine gute Wahl auf dem Speiseplan. Eiweißreich, leicht und lecker serviert, kann ich damit immer bei meiner Familie punkten. Da habe ich wirklich Glück, dass wir alle vier sehr gern Fisch essen. Wenn es dann noch Filet ohne Gräten ist, um so besser. Ein Klassiker, den ich schon vor Jahren so zubereitet […]
Weiterlesen
Im Januar mag man naturgemäß leichtere Küche. Fisch kommt bei uns sowieso regelmäßig auf den Tisch, im neuen Jahr wieder des Öfteren. Eiweißreich, leicht und mit weiteren frischen Zutaten ist er in der ganzen Familie beliebt und wird variantenreich als Auflauf, gedünstet oder gebraten serviert. Heute möchte ich euch ein Rezept mit Fisch und Pasta […]
WeiterlesenDie Fastenzeit hat letzten Mittwoch begonnen. Adventsnaschereien, Weihnachtsvöllerei und zu guter Letzt die Faschingsberliner haben ihre Spuren hinterlassen. Deftiges Essen, Schokolade in nicht gerade homöopathischen Mengen und abends noch die fette Salamistulle helfen mir zwar gegen winterliche Kälte und Dunkelheit, machen aber auch ein bisschen träge und die Jeans zwickt dann auch schon mal hier […]
WeiterlesenDer Dill treibt in unserem Garten mal wieder sein Unwesen. Da wo er gesät wurde, dümpelt er vor sich hin. Im Rest der Beete, wo die wertvolle Komposterde verteilt wurde, wuchert er. Laß ihn! Wo ich ihn nun ernte, tut ja wohl nichts zur Sache. Schön sieht dieses filigrane Kraut immer aus.
Weiterlesen
undiversell 