Schon den ganzen Sommer habe ich mich an den Chilipflanzen erfreut. Dank der Pflege meines Liebsten wuchsen und gedeihten sie prächtig und die Chilis leuchteten knallrot in der Sonne, ein herrlicher Blickfang auf der Terrasse. Heute nun wurden sie geerntet und zum Trocknen aufgehängt. Da kam von 5 Pflanzen so einiges zusammen. Genau 10 Bündel […]
WeiterlesenQuinoa, Quark und Quatschen
Am vergangenen Sonntag kam meine liebe Freundin Lydia mit ihren Kindern zu Besuch. Wir kennen uns schon unglaubliche 29 Jahre und sehen uns eigentlich viel zu selten. Auch selten, dass man es schafft, Freundschaften trotz Entfernung so lange aufrecht zu erhalten. Wir aber schauen uns an, kreischen uns an, dass wir uns ja wieder nicht […]
WeiterlesenPartyrezept Schafskäse-Weintrauben-Feldsalat
Ich denke jede Familie hat so Partyrezepte, die immer wieder gut ankommen und bei Mitbringpartys schon fast eingefordert werden: „Oh, machst du wie deinen leckeren Auflauf / dein tolles Tiramisu / diesen fantastischen Dip?“ Bei uns ist es der Schafskäse-Weintrauben-Feldsalat, der uns schon seit einiger Zeit begleitet und den ich auch immer wieder gern mache, […]
WeiterlesenDeutschland gegen Italien
Nein, ihr braucht nicht eure Deutschlandfähnchen rausholen. Denkt auch bitte nicht an die WM 2006, wo wir das Halbfinale gegen Italien 0:2 (n.V.) verloren haben und auch nicht an die EM 2012, wo wir wieder auf Italien trafen und mit 1:2 aus dem Spiel und Turnier gehen mussten. Diesmal ist es ein ganz entspanntes Treffen. […]
WeiterlesenVegetarisches Rote Bete-Süßkartoffelgratin
Mit Beginn des neuen Jahres habe ich große Lust etwas Neues – gern vegetarisch – in der Küche auszuprobieren. Ich hatte mal ein Gratin in einer Zeitschrift gesehen, dass Süßkartoffel und rote Bete enthielt. So etwas wollte ich ausprobieren. Ich fand bei Chefkoch, dass ich gut fand und mit ein bisschen Abwandlung nachkochte. Ich nahm […]
WeiterlesenBohnen in Lamm-Rindfleisch-Hack-Tomatensauce
Zutaten: 1 kg Lamm-Rindfleisch-Hack, 1 kg Stangenbohnen, 2 kleine Dosen geschälte Tomaten, 2-3 Zwiebeln, Pfeffer, Salz, Paprika rosenscharf, Lorbeerblatt, Olivenöl, Petersilie Wir lieben dieses einfache Gericht, besonders im Herbst. Hackfleisch in Olivenöl anbraten, Zwiebeln dazu geben und anbraten, Bohnen schnippeln, auch ein wenig anbraten, Tomaten dazu und köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika abschmecken, Lorbeerblatt […]
WeiterlesenPizza mit Ziegenfrischkäse, Feigen, Mozarella, Seranoschinken und Rucola
Zutaten: 1 x Pizzateig für ein Backblech mit Tomatensugo, 1 Tüte Softfeigen, 1 Tüte Mozarella gerieben, 150 g Ziegenfrischkäse, ein paar Scheiben Seranoschinken und Rucola. Auf den Pizzateig mit Tomatensugo kommen der Ziegenfrischkäse, die klein geschnitten Softfeigen und der Mozarella. Wie jede Pizza im Backofen bei ca. 220°C backen. Erst danach den Schinken und den […]
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