Vorletzten Sonntag war so ein Tag: Kühlschrank auf, große Fragezeichen im Kopf. Normalerweise planen wir unsere Mahlzeiten im Hause undiversell ziemlich durch (Team Wochenendplan+Resteessen in der Woche!), aber diesmal war irgendwie der Wurm drin. Und nach einer Woche mit ordentlich viel Fleisch hatten wir einfach das Bedürfnis nach etwas Leichterem – vegetarisch, sättigend, aber bitte […]
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Neulich waren wir mit der Familie in Leipzig im House of Vegan – und ich kann euch sagen: unbedingt hingehen! Die Mischung aus veganer und asiatischer Küche ist so köstlich, kreativ und abwechslungsreich, dass wir uns kaum entscheiden konnten, was wir bestellen sollten. Also haben wir einfach wild drauflos bestellt, bis der Tisch voll war […]
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Vor zwei, drei Wochen war bei uns großes Familienessen angesagt – Geburtstag mit allem Drum und Dran. Nur diesmal ein bisschen anders. Meine Mama hat nämlich aus gesundheitlichen Gründen ihre Ernährung umgestellt und ich wollte ihr auch etwas Leckeres kredenzen. Also habe ich das Menü angepasst – nicht zu dramatisch, aber doch so, dass für […]
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Heute habe ich wieder daran gedacht ein Dutzend Fotos vom Tag zu machen und ihn damit für Caros Aktion zu dokumentieren. Nach unserem Wochenende auf Rügen hatte ich noch einen Tag frei und so startete er mit Tageslicht. Vorher wache ich im Guten nicht auf, egal, wann ich ins Bett gehe. Dann gab es ein […]
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Dieses leichte Sommergericht besticht durch feine Gemüsezutaten, Fischfilet und mediterranen Kräutern. Fenchel, Paprika, Zucchini zusammen mit Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten bilden die Grundlage für eine köstliche Soße, in der der Fisch leise vor sich hin simmt. Zusammen mit Reis, Kräutern der Provence und einem Schuß Weißwein wird aus dem One-Pot Gericht ein echtes Sonntagsessen. Also […]
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Ein Wirsing war übrig geblieben und wir wollten Fisch essen. Was lag da näher als eine Kombination aus beidem. Das Ganze noch gepaart mit Kartoffeln sowie cremiger Bechamelsauce und fertig war ein mildes, leckeres und gesundes Essen. Stecken doch in den Zutaten reichlich Vitamine und gesunde Fette. Gut, die Bechamelsauce ist dabei der Partycrasher, aber […]
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Es trug sich vor ein paar Wochen zu, dass das Studentenmädchen zusammen mit einer lieben Freundin das Wochenende bei uns zu Hause verbringen wollte. Nur zu, habe ich doch meine Kinder und deren Freunde immer gern um mich. Außerdem liebe ich es, große Portionen zu kochen und so konnte ich mich an dem Wochenende so […]
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Ich habe meine Kategorie „Food“ in letzter Zeit ziemlich vernachlässigt. Das heißt nicht, dass ich nicht mehr koche oder Neues ausprobiere. Manchmal hapert es am Fotografieren, wenn die hungrige Meute mit dem Besteck in der Hand keine Geduld mehr hat und das servierte Essen gleich verspeisen will. Ein anderes Mal scheitert es schlichtweg am Verbloggen. […]
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Heute beim Frühstück fiel mir ein, dass der 12. Juni ist. Also eine Möglichkeit bei der Aktion 12 von 12 von Draussen nur Kännchen teilzunehmen. Hier wird der 12. des Monats in 12 Bildern dokumentiert. Ein Sonntag mit feinstem Wetter ist doch wie gemacht für diese Bloggerchallenge, die es wirklich schon lange gibt und nichts […]
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Falls du nicht weißt, was Shakshuka ist, bist du in guter Gesellschaft. Es kam wie jede Woche die Frage auf: „Was essen wir am Wochenende?“ Der Freund vom Studentenmädchen antwortete: „Probiert doch einmal Shakshuka!“ „Shak….. wie bitte? Was ist das?“ „Das ist ein israelisches Nationalgericht mit viel Gemüse, Feta und Eiern, die in der Soße […]
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